谷跳仓煲仔饭隶属于杭州萧山新塘街道谷跳仓煲仔饭小吃店,通过这些年时间的发展,专注煲仔饭制作多年,掌握工艺,已经成为风靡南北的“国民美食”。
谷跳仓煲仔饭对食材的要求非常严格,只采用专业的煲仔米为主要原料,配以应季新鲜的食品果蔬,山林生态的野生食材,加以精选健康的肉类,巧妙的搭配,精心的烹调,带来无可比拟的新鲜口感和养生结果,浑厚的香味,丰富的营养,让食客流连忘返,赞不绝口。谷跳仓煲仔饭,在餐饮市场中获得很高的关注度,这里的煲仔饭口味选择性相对多,顾客进店可以根据自己的喜好点餐,严格的食材选择,让其呈现出更独特的口味。
谷跳仓煲仔饭味道取胜的秘诀,都在于让味觉惊艳的古老食器——煲。精巧的陶土制作,使其具有良好的保温性能,在烹调的同时,能让受热均匀,进而保存食物营养,减少养分流失。而文火慢饨的温控方法,始终不急不躁,谷跳仓煲仔饭巧妙的保持原汁的密度与新鲜感,烹调出千里传香的煲仔饭。
味好:精挑细选的新鲜食材,弹滑柔嫩的岭南香米,辅以陶罐温炖而成,带给你味蕾享受。
汤浓:由数十种珍贵中草药及香料凝聚而成的酱料,揉以文火慢炖的神奇烹调方法,汤汁浓郁,闻之沁香,谷跳仓煲仔饭带给你一场足以让舌尖震撼的奇妙之旅。
锅巴香:金黄色的锅巴,由上等的香米精制而成,酥香可口,软硬适中,嘎嘣脆的童趣口感,让所有食客爱不离口,回味无穷。
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